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2 receta de la cuajadera
os paso la receta de la CUAJADERA DE PESCADO a Fina le sale riquísima y se puede hacer con multitud de pescados Ingredientes: pescado del que tengamos, ami me gusta con caballa o con corvina 2 patatas grandes peladas y partidas a rodajas 2 tomates en rodajas con piel 2 cebollas a rodajas 2 hojas grandes de laurel partido en trozos pimienta en grano un puñado 1 medida de vino […]
mermeladas Receta de la mermelada de higos chumbos
T Tenemos tantos higos chumbos en la temporada de verano que no sabíamos qué hacer con ellos. Me daba pena ver cómo se iban pudriendo y al mismo tiempo veía algunos de nuestros huéspedes que enloquecían de gusto cuando se servían higos chumbos fresquitos en el desayuno. Decidí hacer mermelada . La primera prueba que hice fue un desastyre : me molestaba encontrame las pepitas en la mermelada, sabía demasiado dulce y […]
p5190404 días de frio en los malenos
Hemos disfrutado también en Almeria de unos días de frio polar: por la noche el termómetro bajó hasta 1º. Durante el día no superamos los 8 º los mayores no recurdan este frio desde hace años. Hoy hemos disfrutado de un día primaveral: 18 º y ahora por la noche vuelve a necesitarse el calorcito de la chimenea . Nos vamos a tomar una infusión delante del fuego con un […]
ee88c2adea9a99b1d5fe7585423cbe1b nuestra poney
Ahora tenemos una poney, Furia, que hace compañía a nuestra burrita Pepa
entrada azul Inauguramos la terraza de la AZUL
Ya hemos arreglado la terraza de la habitación azul. Raduane ha hecho un trabajo precioso y la hemos podido inaugurar en estos ultimos días del año
el cortijo en el MUNDO.ES
Mirad qué artículo tan bonito sobre nuestro cortijo ha aparecido en el mundo.es, escrito por Javier Mazorra http://www.ocholeguas.com/2011/11/14/hoteles/1321266642.html    
gallinas Gallinas ponedoras
ya están poniendo huevos nuestras 4 gallinas. El gallinero lo vamos cambiando de sitio y así nos aseguramos que van haciendo su trabajo por toda la finca.Hasta que no han hecho sus deberes no las dejamos salir de paseo.  El problema es que se empeñan en ir todas las tardes a hacer una visita a Carmen y le ensucian el porche delante de la recepción. Bad girls!!