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Notre cuisine

Notre Gastronomie:

patiocena

Patio salle de Rosa

 

BREAKFAST
Nous avons essayé de développer une bonne partie des produits que nous offrons dans le petit-déjeuner buffet: nos sésame et cannelle biscuits, nos confitures de figues, nos crêpes, notre pain de semences, nos sorbets de fruits, nos confitures.

Paniers repas
Nous préparons un sac à dos avec des refroidisseurs pour ceux qui ne veulent pas d'avoir toujours un sandwich plaques: salades, viande froide faite dans la ferme ou le merlu gâteau, fruits, pain et boisson.

POR LAS NOCHES
Para aquellos que no quieran salir del cortijo y quieran tomar algo, les podemos ofrecer algunas cosas para picar.Hay tablas, ensaladas, alguna crema fría o caliente, revueltos, tostas y otras raciones.
Le nous servons dans devant la cheminée les soirs d'hiver et un patio rose quand le temps le permet dans la saison chaude.
En caso de preferir alguna cena más formal,habría que avisar a la cocinera por las mañanas y lo organizamos para la noche.
aceitetermo
Nuestras especialidades son la sopa de pescado y  las cremas de verdura calientes en el invierno, las sopas frías de tomate, de sandía, las ensaladas, la musaka, el pastel de merluza, el atún con fritá, la carne con higos, los escabeches, la compota de higos con chocolate o con queso de cabra, la tarta de frutas.

Notre cuisine est très simple. Nous le faisons avec amour et le seul secret est que nous utilisons une excellente huile d'olive, extra vierge toujours à 100%, les produits de notre jardin ou certains vergers de la région.